Hay muchas páginas que explican el uso de iptables y su configuración que puede hacerse de modo muy avanzado pero la verdad es que la mayoría cuando buscamos lo unico que necesitamos es saber el uso básico y aqui lo explico, como añadir, quitar y mostrar las reglas para, por ejemplo, bloquear una ip rápidamente hacia nuestro server.

Mostrar reglas con número de línea:

iptables -n -L -v --line-numbers

Bloquear una Ip de entrada (en mi caso 192.168.0.66)

iptables -A INPUT -s 192.168.0.66 -j DROP

Eliminar una regla (en mi caso una regla de input en la línea 2 del firewall)

iptables -D INPUT 2
Eliminar todas las reglas (que no hayan sido guardadas)
iptables -F

(tarda unos segundos en ser efectivo)

Si tenemos prisa y queremos que surta efecto inmediato:

service iptables restart

Guardar Reglas (asegurarse mucho muchísimo porque ni reiniciando se borran)

service iptables save

Con este comando conseguimos que las reglas se vuelvan a cargar una vez reiniciada la máquina.