A mi me pasó con Gantry pero se que puede pasar con mas plantillas es un error bastante molesto pero de fácil solución, me refiero a esta pantalla que da tanto yuyu: «Archivo XML no cargado»:

y sin más explicaciones te impide editar tu plantilla, para solucionarlo solo tenmos que ir a:

Sistema-> limpiar caché y seleccionar todas las lineas que nos aparezcan y pulsar en: «borrar»

limpiar_cache_todos

una vez hecho esto tenemos que movernos de nuevo a Sistema-> purgar la cache expirada y pulsar el botón «Purgar expirados».

joomla_purgar_expirados

Eso si este proceso a veces tarda tiempo en hacerse el proceso y puede ralentizar el sitio web por lo que os recomiendo hacerlo a horas que tengáis poco trafico en vuestra web.